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Oishinbo Band 110 raw / Spoiler

Name: Oishinbo Band 110
Author: 雁屋哲, 花咲アキラ

雁屋哲, 花咲アキラ｜小学館

Band 110

Vol: Band 110
Serien: Oishinbo

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Inhalt

In Band 110 begegnen Shiro Yamaoka und Yuko Kurita durch ihre Recherche für das "Ultimative Menü" der Tozai-Zeitung weiter dem Essen und den Menschen Japans. Dieser Band rückt regionale Klimazonen und saisonale Gaben ins Licht und ergründet, warum ein Geschmack nur an einem bestimmten Ort entstehen kann. Die Funken mit Yuzan Kaibaras "Höchstem Menü" sprühen wie eh und je, und vom Urteil über Zutaten bis zum Streit über Garmethoden prallen die Kochphilosophien von Vater und Sohn frontal aufeinander.

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Spoiler

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Höhepunkt ist ein Wettstreit um eine regionale Esskultur, die in den Städten fast verloren ging. Gegen die Mode von Effizienz und Optik verteidigt Yamaoka "den Geschmack eines Ortes", geboren aus dessen Wasser, Klima und Menschenhand, während Kuritas Recherche über das Leben der Erzeuger ihm Nachdruck verleiht. Kaibara drängt mit Verfeinerung als Waffe, doch am Ende gewinnt ein schlichtes, bescheidenes Gericht den Raum, und beide Seiten stimmen überein, dass "große Küche auf ihrem Terroir ruht." Eine Figur, die das Essen geringschätzte, ändert ihre Meinung und beschließt, die lokalen Aromen zu schützen.

Über die Serie

Oishinbo Vol. 110 sits in the larger arc — bingeing the tankobon makes character beats easier to feel.

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